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商品コード : 00337172
セラン川の左岸南、プレイ村。ジュラ紀キンメリジャン土壌で地質年代的にグラン・クリュと同じ。多くのベース・シャブリはポルトランディアン土壌で造られているがブロカールは全てキンメリジャンなのでヨード感が強い。樹齢は約25-30年。全て自社畑。発酵はステンレスタンクで野生酵母のみ。培養酵母は一切使用しない。ステンレスタンクで9ヶ月熟成。アプリコットや純粋なミネラルの香り、時間がたつとさらに柑橘系の果物の香りが開いてきます。とてもフレッシュでバランスが良く、酸の心地よさと最後にミネラルを感じられます。
商品情報
容 量 : 750ML * 12
入 数 : 12
度 数 : 12度〜13度
飲み口 : 辛口
産 地 : フランス ブルゴーニ
色 : 白
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