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日本ソムリエ協会のワイン呼称資格の最上位資格

「ワインエキスパート・エクセレンス」を持つカクヤス社員が選ぶ1本

深雪花（みゆきばな）赤（新潟）

「あれ？こんなに美味しかったかな？」と思わずポロリ。今年のサクラアワードのゴールドメダルにも選ばれた、評価の高い日本ワインの一つです。日本の固有品種マスカット・ベーリーAは、焼鳥のタレなどに合わせたいところですが、なめらかなタンニンから個人的にはキムチや麻婆系にも合うと思います。

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日本ソムリエ協会主宰の “日本酒・焼酎に特化” した認定制度

「SAKE DIPLOMA」を持つカクヤス社員が選ぶ1本

北の誉 鰊御殿 純米大吟醸（北海道）

ワイングラスで飲みたくなるフルーティーなタイプの吟醸系というよりも、どちらかというと居酒屋で食中酒としてたくさん飲みたい方にお勧めしたいです。お刺身にもいいですが、から揚げなどのガッツリ系もいいのでは？ちなみに「にしんごてん」と呼びます。意味は調べて話のネタにぜひ。

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梅酒モーニ

女性に人気の「スプモーニ」をアレンジ。爽やかな味わいの一杯。