カクヤス navi ONLINE お役立ちメール 2020年6月22日号

お役立ち情報メール
2020年6月22日号

ご飲食店様

カクヤス navi ONLINE をご利用いただきありがとうございます。

お役立ち情報メールでは、料飲店様のご繁盛のお役に立てるような情報をお届けしております。

「タイミング」を見極めることがポイントに。

状況の変化が激しい日々。

今、最優先すべきことは「お客様に安心してご利用いただくこと」です。

しかし下記にご紹介する新連載の記事の中で

緊急事態宣言が開けたばかりの頃と比較して、消費者がわずかに警戒のガードを下げはじめていることがうかがえるデータが出てきています。

そうした消費者の反応・動向をいち早く察知し、
タイミングに合った対応・ご提案をすることがご繁盛に繋がります。

今回のメルマガでは「安心」のための商品と、「攻めの提案」のための商品をご案内。

連載記事と合わせてお見逃しなく！！

カクヤスは料飲店様を
全力でバックアップいたします！

お役立ち情報 PICK UP

お客様目線だけではなく、従業員の安全のためにも今や「店内の消毒徹底」は当たり前になってきました。お店全体での消費を考えると、高品質・低価格のものが欲しい・・・。そんな料飲店様のご要望に応えるべく、ストックにも詰め替えにも便利な2Lペットボトル入り除菌用アルコールを緊急入荷！エリアによっては品薄のスプレーボトルもご用意しています。

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梅雨が明ければそこはもう夏！！
「他店との差別化」「SNS映え」「客単価アップ」「おかわり需要」の一杯に使える、夏らしいリキュールを集めました。一足先を考えた商品の選定がドリンク売り上げアップのポイントに。夏本番になる前にぜひチェックを。
差し込みメニューの作成もいたしますのでお気軽にお問い合わせください。

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他にも各種情報を掲載しています。
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特別企画　連載スタート！！

withコロナの生き残り方を、
外食支援のプロに聞いてみた

繁盛店取材や経営マネジメントに関する取材活動を中心に行っている外食ライターさとう木誉氏が専門的な外食支援サービスを提供しているプロの方にこの夏以降の「withコロナ」状況を生き抜くためのアドバイスをインタビュー。
全4回の連載で料飲店様のお役に少しでも立てる情報を提供いたします！

お酒の資格者が飲んで語る「今週の１本」

日本ソムリエ協会の
ワイン呼称資格の最上位資格

「ワインエキスパート・エクセレンス」
を持つカクヤス社員が飲んだ1本

デルスールゲヴュルツトラミネールレセルバ／ビカール

「飲む香水」というフレーズを目にした事がありますが「確かに！」と納得するアロマティックさです。この品種のワインは高価格が多いので、よくぞこの価格帯で出してくれた！と喝采です。品種を知る入口としてオススメです。よくエスニックとのマリアージュを言われますが、ごま油の効いたきんぴらも合います。

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日本ソムリエ協会主宰の
“日本酒・焼酎に特化” した認定制度

「SAKE DIPLOMA」
を持つカクヤス社員が飲んだ1本

美丈夫麗吟醸（高知）

「美丈夫」の意味をご存じでしょうか。
昔ある居酒屋でこの日本酒を頼んだら「イケメン１合お待たせしました！」と大声で言われて、店内の視線を一斉に集めた事があります。ラベルの通り上品な味わいですが、気取る事もなく、まさに「イケメン」な味わいです。ペアリングには鯛などの白身魚の刺身や、水炊き（ポン酢）がおすすめです。

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