カクヤス店頭では販売していない、業務用専売ワインをご紹介します。

ブルゴーニュでは珍しいドメーヌ・シャトーワイン

1298年から続く、ブルゴーニュでは珍しいシャトーワイン。ワイナリーとセラーは1728年に建てられ、畑は400年所有しているモノポール「バロン・ド・シャレット」。

バイザグラスに最適

アルベール・ビショー監修のため最高の品質管理でグラスワイン提供をサポート。

■ 抜栓してから1週間、酸化しない。

→ バイザグラスに最適です。

クリストフ・シュヴェル氏による有機農法実践

「ビオディナミ」で有名な『ドメーヌ・ルフレーヴ』のピエール・モレ氏の右腕だった、栽培家クリストフ・ショヴェル氏が有機農法実践中!

シャトー・ド・ドラシー　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール

商品情報

【飲み口】

ライトボディ

【容　量】

750ml

【度　数】

12.5度

【産　地】

フランス　ブルゴーニュ

【原　料】

ピノ・ノワール

熟したさくらんぼの香りにほんのりと青紫蘇のようなハーブ香。
優しくもありながら輪郭のはっきりしたテクスチャーと共に、わずかなスパイス香のフレーヴァーを残した軽やかな渋みのライトボディの赤ワインです。

テイスティングコメント

参考価格

￥3,500−（税抜）

シャトー・ド・ドラシー　ブルゴーニュ　シャルドネ

商品情報

【飲み口】

辛口

【容　量】

750ml

【度　数】

12.5度

【産　地】

フランス　ブルゴーニュ

【原　料】

シャルドネ

みずみずしさを存分に有した蜜りんご、そして噛み応えのある洋ナシの風味が、わずかなヴァニラの香りと見事に調和しています。

フレッシュな酸味が感じられるライトタイプの白ワインです。

テイスティングコメント

キリッと冷やすと、瑞々しい青リンゴやグループフルーツの香りとミネラル感、綺麗に続く豊かな酸味を感じられます。温度が上がってくると洋ナシや白桃等の甘やかな香りとクリーミーな味わいを楽しめます。様々なお食事に寄り添うワインです。

JSA ワインエキスパート

WSET Level3

サクラアワード2018・2019 審査員

広域営業部 営業

青りんごやグレープフルーツを思わせる香が特徴です。ブルゴーニュの白ワインに良く出てくるバニラ香は最小限でシャルドネ本来の旨みが感じられる毎日飲めるブルゴーニュシャルドネです。

JSA ソムリエ

首都圏営業部 navi ONLINE担当

参考価格

￥3,500−（税抜）

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販売価格の目安

世界最高峰君臨するフランスのワイン産地ブルゴーニュ。

特別な日のハレの日ワインとしてや、これから外国から日本に旅行にいらっしゃる全てのお客様にも自信をもっておすすめできるワインです。

ボトル

参考販売価格	原価率
8,900円	39.3％
9,800円	35.7％
11,500円	30.4％

バイザグラス

	6杯取り	7杯取り	8杯取り
分　　量	約125ml	約107ml	約93ml
1杯あたりの原価	約583.3円	約500円	約437.5円
グラス1杯の 参考販売価格 (原価率約35％)	1,600円	1,400円	1,200円

メーカー名

メルシャン株式会社

リリースに伴う販促物

チラシ、メニュー

販売開始日

2019年9月17日（火）

参考資料

• チラシ（PDF：602KB）
• テクニカルシート（PDF：118KB）