商品コード : 00037420
フランスのシャンパーニュで使用されるブドウを使用し、なおかつ、シャンパーニュ地方の酵母まで用いるとは・・・！
完熟シャルドネの柑橘類を思わせる華やかな香りとピノノワールの芳醇なコク。口に含んだ時のボリューム感と切れの良い飲み心地が特徴的です。
このワインに使用しているブドウは、バックランド・ヴァレー（ヴィクトリア州）、カウラ（ニュー・サウス・ウェールズ州）、アデレイド・ヒルズ（サウス・オーストラリア州）を含むプレミアム畑から厳選されたブドウです。日没後の涼しい時間に摘み取るナイト・ピッキングをおこない、果汁と果皮との接触は最小限度におさえ、優雅で洗練された味わいと、繊細な果実の風味が感じられる果汁を得るために、圧搾は慎重かつ丁寧におこないます。圧搾された果汁は、シャンパーニュ地方の純粋培養酵母を添加し、個別に発酵させます。このようにして繊細なベース・ワインをつくり、瓶内二次発酵を行います。
■ブドウ品種：シャルドネ種75％ ピノ・ノワール種25％
■色合い：中程度の濃さの、グリーンがかった麦わら色。泡立ちは繊細で持続性があります。
■香り：シャルドネの柑橘系果実と炒ったカシューナッツの香りが、ピノ・ノワールのフレッシュなパン皮の香りと調和しています。
■味わい：エレガントな果実のフレーバー。余韻はソフトでありながらキレが良く、クリーンです。
商品情報
容 量 : 750ML * 6
入 数 : 6
度 数 : 11.5度〜11.5度
飲み口 : 辛口
産 地 : オーストラリア
色 : スパークリング
