• 関東限定品

商品コード : 00237537

雑誌“ワイン王国”No.85の特集「1,000円台で見つけた世界のカベルネソーヴィニヨン」にて最高評価の５ツ星獲得！コノスルの新シリーズ「シングルヴィンヤード・シリーズ」
チリ主要産地に2000ha近く（長期契約畑含む）もの畑をもつコノスルが、5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜き、誕生したシングルヴィンヤードシリーズ。
最高峰のカベルネを生み出すマイポヴァレー、海沿いの冷涼なサンアントニオヴァレー、赤粘土土壌のビオビオヴァレー他、チリ銘醸産地の選びぬいた単一畑産葡萄のみを使用し、ラベルにはその畑の区画番号と愛称が示されています。

区画＃18「エル・レクルソ」　砂利が多く痩せた沖積土壌。4月中旬に手摘みで収穫。

紫がかったとても濃いルビーレッド色。芯は黒みがかっていて凝縮度が高いことをうかがわせる。カシスやブラックチェリーなど黒い果実の凝縮された果実の香りが感じられ、リコリス、バルサミコなど甘いスパイスと黒コショウやピーマンのニュアンスが複雑さを与えている。樽熟成由来のコーヒーなどの香りも楽しめる。凝縮味が楽しめるフルボディ。豊かで丸みのあるタンニンと黒い果実の凝縮された味わいとのバランスがきれいにとれていて、程よい酸とミネラル感が輪郭を整えている。ポリフェノールの甘みが心地よく余韻に残る。

■製法：ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽100%で12か月樽熟成（内40%新樽、60%が1年使用樽）
■産地/格付け：チリ/D.O.マイポヴァレー
■ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン100%
■相性のよいお料理：牛ヒレ肉のステーキ、豚肉の炭火焼き、鴨のコンフィ、ローストビーフなどと