カイケン テロワール カベルネS / カイケン (アルゼンチン・メンドーサ)

商品コード : 00237635

濃い赤色。カベルネソーヴィニヨン主体で力強くバラエティーに富んだ香りがワインを上品に仕立て上げる。マルベックの特徴である花の香りに、プラムといった赤系果実の香りが重なる。オーク樽熟成によるチョコレートとバニラの香りも融合。プティ・ヴェルドが持つ骨格と奥行きに支えられ、パワフルかつ非常に柔く滑らかな味わいを堪能できる。

■飲みごろ温度・相性のよいお料理：
常温でそのままお召し上がりください。ワインのタンニンと複雑な香りが、ロースト肉やシチュー、鍋料理などと抜群の相性です。グラスに注ぐ前にデキャンタージュをお勧めします。

■ブドウ品種（産地）：
カベルネ・ソーヴィニヨン80%（主にアグレロにある自社畑）
マルベック12%（ウコ・ヴァレー産）
プティ・ヴェルド8%（ウコ・ヴァレー産）

■その他情報収穫：
・収穫：15kgの容器を用いて収穫。
・ブドウの品質確保：醸造所への搬入前に手作業で選果する。
・醸造：発酵前浸漬：10℃で7日間行う
・発酵：25－28℃で10－12日間行う
・発酵後浸漬：7－15日間行う
・熟成：80%を1－3回使用済みフレンチオーク樽で7カ月間熟成させる。
・清澄・濾過：自然清澄を行い、濾過は瓶詰め前に軽く行う。（孔径5ミクロン）
・アルコール度数：14.5%

商品情報

容　量 : 750ML * 12

入　数 : 12

度　数 : 14度～14度

飲み口 : 重口

産　地 : アルゼンチン

　色　 : 赤

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