カイケン テロワール マルベック / カイケン(アルゼンチン・メンドーサ)

商品コード : 00237636

パーカー氏絶賛「チリワインが到達できる最も高いレベル」。有名レストラン、機内サービスとしても採用あり！カクヤスグループとエノテカショップでしか買えません！
青紫を帯びた濃い赤色。ブルーベリーやブラックベリーなどの熟した黒系果実の香りが、マルベック由来の花の香りと調和する。プティ・ヴェルドのフレッシュさに支えられ、マルベックの滑らかな質感が口の中に溢れ出し、ボナルダによるミネラルがいつまでも続きます。定評のあるウコ・ヴァレー産マルベックを主体にボナルダとプティ・ヴェルドという独特なブレンドを加えることで、ワインはフレッシュでしっかりとした骨格になりました。

■飲みごろ温度・相性のよいお料理：
常温（16－18℃）でそのままお召し上がりください。豊富なタンニンと複雑な香りが、ロースト肉やシチュー、鍋料理などと相性抜群です。グラスに注ぐ前にデキャンタージュをお勧めします。

■ブドウ品種（産地）：
マルベック80%（ウコ・ヴァレー産）
ボナルダ12%　（アグレロ・エステート産）
プティ・ヴェルド8%（グアルタジャリー地区産）

■その他情報
・収穫：15kgの容器を用いて収穫。
・ブドウの品質確保：醸造所への搬入前に手作業で選果する。
・醸造：発酵前浸漬：10℃で7日間行う
・発酵：25－28℃で10－12日間行う
・発酵後浸漬：7－15日間行う
・熟成：80%を1－3回使用済みフレンチオーク樽で10カ月間熟成させる。
・清澄・濾過：自然清澄を行い、濾過は瓶詰め前に軽く行う。（孔径5ミクロン）
・アルコール度数：14.5%

商品情報

容　量 : 750ML * 12

入　数 : 12

度　数 : 14度～14度

飲み口 : 重口

産　地 : アルゼンチン

　色　 : 赤

カイケンテロワールマルベック / カイケン(アルゼンチン・メンドーサ)

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