商品コード : 00272047

豪州発、世界中で愛される国民的ワイナリー『ジェイコブス・クリーク』から、本気の遊び心を本気のワインで表現した、新たなワイン誕生！！
ワイン・ウッド・フィニッシュなるブランドの肩書きを持つシングルモルト。そう言えばウイスキーがこの世に放たれてどれほど経ったのでしょう。ワイン樽でウイスキーを熟成させる手法も、ウイスキー工程の大事な要素の一つ。ではウイスキー樽でワインを熟成させたら？とちょっとした思い付きを本気の遊び心で試し、ついには2年の開発期間を経て本気のワインをこの度発売させた、豪州のジェイコブス・クリーク。
その新たなワインのキーワードは、『樽熟成を２回』。豊潤にしてソフト、スムーズながら複雑味や凝縮感を多分に含んだバランスの良さ。一旦ワイン樽で熟成させた後、カベルネソーヴィニヨンはより滑らかな印象を加える為、アイリッシュ・ウイスキー樽に。シラーズは深みある存在感を強める為、スコッチ・ウイスキー樽にてそれぞれ更なる熟成をさせました。
そして２回の樽熟成によってもたらされたのは、果実の味わい・タンニン、そして樽の要素が見事に丸くまとまった奇跡のバランス。ともすればクレイジーなワイン造り。しかしその考えも意に介さず、ジェイコブス・クリークはクールにそしてスタイリッシュに１本のワインに仕立てました。この驚きのワインは多くの人を魅了していきそうです。

香りは舞い上がるような甘草のスパイスや熟れたプラム、トーストのノート。
フルボディで芳醇な味わいは、産地がバロッサであることをほのめかし、甘いレッドフルーツとダークチョコレートの魅惑的な組み合わせに補完されています。微かなトーストとヴァニラのニュアンスは、フレンチオークとアメリカンオークの伝統的なオーク樽に由来し、スコティッシュウイスキー樽で仕上げることによって丸みを帯びています。奥にはアーモンドのニュアンスも感じられ、力強さを緩和しながら滑らかさが驚くほど表現されています。