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商品コード : 00293000
4種類の土着のサンジョヴェーゼのクローンが使われている。畑はカンティーナ周辺の南向き斜面で赤い粘土質に砂質がところどころに混ざっている。仕立ては全てアルベレッロなので収量は通常の畑よりも少ない。野生酵母のみでステンレスタンク発酵。1ヶ月以上のマセラシオン。樽には入れずに2年間ステンレスタンク熟成。
商品情報
容 量 : 750ML * 12
入 数 : 12
度 数 : 13度〜13度
飲み口 : 中口
産 地 : イタリア エミリア ロマーニャ州
色 : 赤
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