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商品コード : 00301957
凝縮感に驚かされる「エルギン産ピノ・ノワール」の最高峰です。手収穫した最良のピノ・ノワールのみを全房発酵によって作り、フレンチオーク樽で熟成させるため、果実味とタンニンがしっかりしながらも、溶け込んだ酸により余韻までストラクチャーが凛としています。香りは、カシス・プラム・なめし皮・タバコなどが広がり複雑です。土壌は、ボッカフェルトシェール（Bokkeveld shale）と呼ばれる、粘土質と鉄分が多い頁岩になります。標高 430m の Block No.9 のピノ・ノワールを自然酵母で発酵し、フレンチオーク樽で熟成させたおかげで、力強くも引き締まった骨格に仕上がっています。エルギンの TOP20 に選出されています。
商品情報
容 量 : 750ML * 6
入 数 : 6
度 数 : 13度〜13度
飲み口 : やや重口
産 地 : 南アフリカ
色 : 白
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