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  • 関東限定品

商品コード : 00349005

ジョアン・バレンシア氏はナチュラルワインの定義について「何も加えない、何も足さない」
と言えるかもしれないが、これだけでなく、人生感、仕事に対する哲学、謙虚さに
関係していると考える。」と語ります。
そして「作業において大事なことは「意志を加える(intention)」ではなく、「気配り・留意(attention)」の姿勢で風景を純粋に表現すること。
そのために非常に大事なことはワインを痩せ細させないために、フィルターをかけない
もしくは非常に軽いフィルターのみにおさえることだ。」と付け加えます。
「ナチュラルワイン=So2無添加」のイメージも持たれていますが、彼にとっては添加量が0mg/Lか20mg/L以内かどうかは問題ではなく、
瓶詰め時に2gほど添加することが造り手のやり方なのであれば、問題ではないと考えます。
【ラベルのコンセプト】「収穫カゴからそのままボトルへ」何も加えない、足さない、純粋なブドウの
テロワールの表現がボトルに表現されています。「裸の」ワインを表現しています。

商品情報

容 量 : 750ML * 6

入 数 : 6

度 数 : 13.5度〜13.5度

飲み口 : 中口

産 地 : スペイン

 色  :

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

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