商品コード : 00401823
和柑橘の爽やかで華やかな香り、新酒らしいフレッシュでみずみずしい味わいに、ほどよい苦み・しっかりとしたうまみを感じさせる白ワインです。100％山梨県産の「甲州」を使用。今年のぶどうならではの魅力を引き出すために、つくり手自ら畑を回り、ぶどうの仕上がりを確認します。糖度だけでなく、アロマの質や色付きなど様々な要素を確認し、使用するぶどうを厳選しています。
味わいが濃くなる旬の食材にも合うように、ぶどう由来のうまみ成分を抽出する仕込み技術にトライ。収穫前のぶどうを事前に調達し、渋さを出しすぎずに、うまみを多く抽出する搾り方・仕込み方を検証し、甲州は果皮からのうまみを丁寧に抽出しています。
商品情報
容 量 : 750ML * 12
入 数 : 12
度 数 : 12度〜12度
飲み口 : 辛口
産 地 : 日本
